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酒楼海鲜的摆放

作者:海鲨水族工厂——专业定制海鲜池 浏览: 发表时间:2022-12-01 15:59:19

酒店海鲜池的摆放

海鲜池需要怎么摆放,有什么讲究?根据我们无数案例总结出以下几个方面的注意事项

1.要放在显眼的地方。让人们 亲眼看见了活生生的海鲜就会想到这个酒楼的菜品新鲜。 
2.客人点好菜又能马上回到座位上,不能七拐八拐,这个 点菜区域要合理搭配

3.海鲜池最好与展菜台配套一起,这样客人点菜就很方便。4

4.最好制冷恒温机外挂,但距离不要久太长,如果的是柜式,就要考虑通风问题,最 好是空气流通的地方,

5.厨房与海鲜位置不能相距太远,不方便操作。 

6.海鲜池最建在梁、柱上面,因为主满水后会超重。



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